ENRU
← АТЛАС ИНГРЕДИЕНТОВ
ПРОФИЛЬ ИНГРЕДИЕНТА · Пряные

Имбирь

Свеженарезанная специя, пикантная и землистая.

Иллюстрация к профилю: Имбирь

Привносит свежесть в пряную композицию. Имбирь может создавать яркое, почти цитрусовое впечатление, сохраняя при этом более землистую ароматическую текстуру под ним.

Ботаническое название
Zingiber officinale
Часть растения
Корневища
Ольфакторное семейство
Пряные
Получение и обработка
Дистилляция для масел; для некоторых разновидностей применяется CO₂-экстракция

Знакомство с материалом

Обрабатываемая часть — это корневище, а не ботанический корень. IFF описывает свой CO₂-экстракт имбиря с нотками свеженарезанного и лимонного на фоне более землистого. Разные процессы улавливают разные балансы, поэтому не следует считать, что дистиллированное масло и CO₂-экстракт идентичны только потому, что оба маркированы как имбирь.

Наблюдение при знакомстве с ароматом

Сравните имбирную интерпретацию с бергамотом и кардамоном. Что напоминает кожуру, что ощущается травянистым, а что создаёт впечатление свеженарезанной пряности?

Изучите взаимосвязи

Продолжите знакомство: Бергамот, Кардамон, ВетиверЭти связи представляют собой сравнения для изучения готовых ароматов, а не инструкции по смешиванию.

Технические источники

Ссылки поставщиков описывают их конкретные материалы. Ботаническое изображение носит иллюстративный характер и не подтверждает вид, происхождение, сорт или ингредиенты в готовом парфюме.