ENRU
← АТЛАС ИНГРЕДИЕНТОВ
ПРОФИЛЬ ИНГРЕДИЕНТА · Пряные

Тмин

Свежая ароматная пряность, фруктовые нюансы и древесное тепло.

Иллюстрация к профилю: Тмин

Соединяет знакомое впечатление пряного семени с более свежей и округлой текстурой. Его роль может быть как ароматической, так и согревающей.

Ботаническое название
Carum carvi
Часть растения или сырьё
Семена
Ольфакторное семейство
Пряные
Получение и обработка
CO₂-экстракция для указанного материала; также существуют масла семян, полученные дистилляцией

Знакомство с материалом

Eden Botanicals описывает CO₂-экстракт семян с пряными, фруктовыми и древесными гранями. Тмин и кумин — разные ботанические виды, хотя их маленькие ребристые семена на фотографиях могут выглядеть похожими. Знакомая пищевая ассоциация материала не позволяет предсказать полный характер готового аромата.

Наблюдение при знакомстве с ароматом

Сравните тмин с кумином и семенами кориандра. Обратите внимание на контраст между свежей пряностью, пудровой теплотой и более мягкими цветочными ассоциациями.

Изучите взаимосвязи

Продолжите знакомство: Кумин, Семена кориандра, КардамонЭти связи представляют собой сравнения для изучения готовых ароматов, а не инструкции по смешиванию.

Технические источники

Справочные данные поставщиков описывают их конкретные материалы. Изображения являются иллюстрациями ароматических исследований и не подтверждают вид, происхождение, сорт или ингредиенты в готовых парфюмерных изделиях.